Le capsule continuano a dominare i formati di consegna, afferma Lonza

27 aprile 2023 - Ultimo aggiornamento il 27 aprile 2023 alle 13:49 GMT

Tag correlati Formati di consegna Lonza capsugel Capsule di integratori alimentari function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

Mentre molti marchi presentavano i loro formati di consegna alternativi, come caramelle gommose, strisce orali e poprock all'Expo West 2023 ad Anaheim, California, Lonza ha colto l'occasione per lanciare la sua più recente innovazione nello spazio delle capsule: la tecnologia Capsugel Wave.

La tecnologia Capsugel Wave è progettata per consentire la combinazione di ingredienti a base di olio e acqua in un'unica capsula ottenendo un effetto visivo graduale.

"Questa nuova tecnologia sblocca una serie di nuove innovazioni per prodotti multi-benefici", ha detto a NutraIngredients-USA Emily Navarro, MS, RD, Global Marketing Manager, Lonza Capsules & Health Ingredients. "Ad esempio, un prodotto per il sistema immunitario potrebbe combinare la vitamina C idrosolubile con la vitamina D idrosolubile. Oppure, un prodotto per il sonno potrebbe combinare olio di lavanda e melatonina idrosolubile.

"Ora più che mai, i consumatori vogliono di più dai loro integratori alimentari, e ciò include un maggiore appeal visivo", ha aggiunto Navarro. "Con la tecnologia Capsugel Wave, la fase oleosa e quella acquosa possono mantenere il colore naturale dell'ingrediente oppure ciascuna fase può essere colorata con colori provenienti da fonti alimentari naturali. A causa della natura immiscibile dell'olio e dell'acqua, fasi, i colori rimangono per lo più separati, creando un effetto ondulato unico."

Dal lancio all'Expo West, la risposta è stata "straordinariamente positiva", ha affermato Navarro. L'azienda sta ora lavorando duramente con i clienti per creare soluzioni personalizzate da immettere sul mercato utilizzando la tecnologia delle onde, ha aggiunto. "Resta alla ricerca di nuovi sviluppi e lanci di prodotti in questo spazio!"

Lonza è leader nella tecnologia delle capsule, avendo acquisito Capsugel nel 2017 in un accordo del valore di 5,5 miliardi di dollari.

"La ricerca mostra che, nonostante la gamma di forme di dosaggio nuove e uniche che entrano nel mercato, le capsule sono preferite dal 44% dei consumatori a livello globale, ovvero il 132% in più rispetto alla preferenza per le softgel e il 5% in più rispetto alle compresse", ha affermato Navarro.

"E per una buona ragione, rispetto ad altre forme di dosaggio, come gel morbidi, compresse o capsule riempite di polvere, le capsule riempite di liquido Capsugel offrono infinite opportunità di innovazione per i marchi, offrendo al contempo valori non negoziabili per il consumatore come praticità, efficacia, e appeal estetico."

Navarro ha aggiunto che i marchi possono differenziare i propri prodotti sfruttando la versatilità delle capsule con colori vivaci, a base alimentare o con un rivestimento di sapore e aroma per creare un'esperienza sensoriale distinta. L’azienda offre anche capsule realizzate con polimeri vegani per consentire ai marchi di soddisfare la domanda dei consumatori per prodotti vegetali e vegetariani o vegani.

La forma di dosaggio più venduta dall'azienda sono le capsule piene di liquido Capsugel, ha affermato Navarro.

"Sviluppate utilizzando un design brevettato della capsula e un processo di fusione, le capsule riempite di liquido Capsugel combinano una capsula brevettata e appositamente progettata con una tecnologia brevettata di sigillatura micro-spray per una capsula riempita di liquido unica, a prova di manomissione, nonché a prova di perdite e resistente ai grumi", ha spiegato. "Mentre altre forme di dosaggio riempite di liquido, come le softgel, sono più permeabili all'ossigeno, il guscio della nostra capsula in polimero duro riempita di liquido resiste al trasferimento del vapore, creando una barriera all'ossidazione e proteggendo gli ingredienti dalla degradazione."

L’azienda risponde non solo alla domanda del mercato per una nuova tecnologia di capsule, ma anche alle pressioni normative, ha affermato Navarro.

"Ad esempio, il TiO2, il biossido di titanio, è stato tradizionalmente utilizzato per creare una capsula opaca di colore bianco brillante apprezzata dai consumatori, ma con l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) che ha classificato il TiO2 come additivo alimentare non sicuro, gli innovatori delle capsule hanno dovuto trovare un'alternativa soluzioni", ha detto.